横濱酒房&GALLERY・銀の鍵亭


横浜・弘明寺にある、ちょっとノスタルジックな小さな洋風居酒屋。料理からインテリアまで手づくりです。そんなあれこれを、思いつくまま♪
by rica-pulcino
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カテゴリ:DRINK ME♪( 4 )

ロイヤルミルクティー  自家製しょうがジャム添え

いや~、寒いですね((+_+))
なんだか、すっかり冷え込んでいます。

そんな時には、こんなのはいかがですか?

e0054290_002878.jpg

この冬、デビューした、
『ロイヤルミルクティー 自家製しょうがジャム添え』です(^_^)/

ノンアルコールの飲み物ですが、
ご要望で、例えばラムなんかをいれることも出来ますよ♪

しょうが効果で、
体ぽかぽかになります♪

そう言えば、
先日お客様で、
焼酎のお湯割りにこのしょうがジャムを入れて飲みたいって方がいらっしゃいました(*^_^*)
もちろん、そんなご要望もOKです♪
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by rica-pulcino | 2012-01-12 00:04 | DRINK ME♪

(=^~^)o∀  ごくごくっと!!

毎日、暑い日が続いていると、
なんとなく疲れてきますよね。

なので、
京都美山から届いた『赤紫蘇』で、
ジュースを作ってみました♪

最近では一年中出回っている青紫蘇の旬は、6月~9月です。
赤紫蘇は、それより短い6~7月になります。

そんな、まさに旬の赤紫蘇で作ったジュースに、
ウォッカを入れて、
ソーダで割ったカクテルです♪
e0054290_1461767.jpg

アントシアニンたっぷりなので、
疲れ目や視力の向上などにもよく、
アレルギーの予防効果や、
美肌・整腸、疲労回復など、
嬉しい効果がたくさんある紫蘇です♪
その他の栄養素も以外にたくさんあって、
ベータカロチンや、カルシウム、カリウムなどは
ほうれん草より多いのだそうです。

りんごのはちみつを入れて作った、ほんのり甘いものと、
甘みは一切ないお酢がぐぐっと効いているものと、
2種類を作ってみました(*^∇^*)ノ*

例えば、甘みのあるものをソーダで割ったり、
甘みのないものをソーダで割ったり、
はたまた、甘みのないものをジンジャーエールで割ったりと
色々お楽しみいただけると思います(^▽^)/

お酒を入れる方は、
やっぱりウォッカがおすすめですね♪

ぜひ、夏の1杯を♪


こちらは、リモンチェッロの変形版♪
e0054290_1461718.jpg

いよかん&でこぽん&パール柑のブレンドです♪

写真は、ソーダ割りになっていますが、
ストレート、ロック、ソーダ割りと、
なんでもおいしいです(*^o^*)
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by rica-pulcino | 2011-07-17 01:46 | DRINK ME♪

珍しいタンカンサワー!   

明日&あさっても、
計画停電がなくなって、
一安心♪
なので、いつも通りに営業できます♪

ああ、電気があるって、
本当に幸せですね~(^w^)

たまには、
計画停電のお知らせだけじゃないのも書きます(o^∇^o)ノ


じゃじゃ~ん!!
『タンカンサワー』です!

e0054290_2211592.jpg

喉をごきゅごきゅ言わして飲みたくなりませんか(笑)!?

タンカンは、
ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種のタンゴールの一種だそうで、
今頃までしか取れない果物で、
鹿児島より南じゃないと作れないのだそうです。

徳之島から送ってもらいました♪

そんな貴重なタンカンを、
ぎゅぎゅって搾って、
贅沢にも丸ごと1個いれちゃった『タンカンサワー』です♪

限定商品ですので、
お早めに(o^∇^o)ノ
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by rica-pulcino | 2011-03-26 02:21 | DRINK ME♪

MYERS’S RUM  (マイヤーズ ラム)

日中の暖かな日差しに誘われて、
我が家のお隣の家の庭の金木犀が開いたみたいです。

甘い香りが漂い、
幸せな気持ちでいっぱいになります。

通勤途中でも、
あちらこちらで、
金木犀の香りがしていました♪

それにしても、
こんな良い香りなのに、
男性には人気がないのは、なぜでしょう?

嫌いな方に伺うと、
みなさん「トイレの香りのようだ」とおっしゃいます。
芳香剤であったみたいですね(^ー^)



そんな暖かかった日中とは変わって、
夕方からはちょっと肌寒いような・・・・・

秋冬になると、
お客様から「暖かい飲み物はありますか?」と聞かれるので、
今年の秋冬メニューは、
『暖かいお飲み物』と言う項目を増やしましたヽ(*^∇^*)ノ*:・'゜☆


今日は、その中からひとつご紹介です♪

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濃厚で香り豊かな、ジャマイカ産のダークラムで、
『MYERS’S RUM  (マイヤーズ ラム)』と言います。

1879年、ジャマイカの砂糖農園主のマイヤーズが情熱をこめて作ったラムで、
ホワイトオークの樽で4年の熟成を経て、作られます。

アルコール度数40%です。

洋菓子の香り付けにも使われるこのラムは、
本当に素敵な香りなんですよ♪

ロックや、冷たいミルクで割って飲んでもおいしいですが、
冬ならでは飲み方として、
暖かいミルクで割ったり、
『ホットバタードラム』というカクテル名の、
このラムにバターをぽっちり入れて、
お湯で割って飲む飲み方も、おすすめです♪

体が温まること、間違いなしです(^▽^)/
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by rica-pulcino | 2010-10-03 23:23 | DRINK ME♪
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